酸汤火锅放什么配菜好吃

2023-05-27 20:34:45| 来源: 南方养生网|

酸汤鱼火锅配什么菜好吃


(资料图片)

材料

A.芙蓉豆腐2块,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,柴鱼丝20公克,鲣鱼酱油1大匙,味淋1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙

做法

1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。

2.蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。

3.将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。

4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。

火锅配菜最好放什么?

可以放一些香菜(不过人人口味不同,有些人吃不了香菜),也可以放一些鱼丸,油www.nfysw.com豆腐,菠菜,粉丝……

酸汤火锅的配菜

肥牛:红白相间的肥牛,怎么吃都不会觉得腻!带着大理石花纹的肥牛,在锅里不需要涮太久,就能吃到细腻多汁的美味!

鲜鸭肠:当天到店的鸭肠,还透着淡淡的粉色,看着就很新鲜。秉承着七上八下的原则,吃喝妹儿严格把控时间,微微带卷的鸭肠入口韧劲十足,而且很脆,太太太好吃了!!!

千层肚:用清水浸泡锁住水分的千层肚,涮在串串香里真的很好吃!放入沸腾的锅里,静静等待脆爽的千层肚变熟。吸饱了汤汁的千层肚,散发出诱人的香味,让人食欲大开。

可口素菜:鲜嫩爽口的海带苗、清爽解腻的凤尾、香脆可口的藕片、营养美味的平菇,哪一款是你的心头好呢?

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