(资料图片) 诸多的对于鸡蛋炒粉怎么做,炒粉怎么做这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。 1、首先准备鸡蛋,打到碗里搅拌均匀,加两滴醋,这样煎出来的鸡蛋更嫩。将蔬菜洗净切碎。 2、干米粉也做好了。这是在超市买的现成米粉。把它们撕开,这样煎的时候更容易入味。 3、先倒油,将鸡蛋倒入锅中,用中火煎至小,熟后放入碗中备用。 4、开个热锅,把姜蒜末倒入锅里,翻炒十秒左右,然后加入米线一起翻炒,加入适量酱油上色。这里不用放盐,酱油就好了。 5、将米粉翻炒两三分钟左右,出碗待用,然后继续倒入热油锅中,放入蔬菜翻炒。 6、翻炒至七成熟,然后加入鸡蛋一起翻炒,加入适量的盐。这里需要多加点盐,不断翻炒。然后把米粉一起倒入,搅拌均匀。 7、炒匀后炒两分钟左右,试味,加入葱花搅拌。这里没有多少酱油和胡椒。喜欢辣椒的朋友也可以加入酸笋和辣椒调味。口味清淡一点也不错。这里油不多,因为是早餐。 8、所以还是越轻越好。 以上就是炒粉怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。 |
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