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1、 《客房管理实务实训指导手册》是理工大学出版社出版的图书，作者是杨迎。 2、本书是针对高职高专学生的特点进行编排设计的一本实用指导手册，在编写过程中，从饭店企业的实际运作出发，吸取了国内同类教材的一些经验，同时又具有独创性。 3、本教材适用于高职高专阶段的学习，内容浅显易懂、容易掌握，程序步骤详细，可操作性强，对学生动手操作能力的培养具有指导意义。 4、本书分为基础知识和技能训练两大部分。 5、 本书由杨迎主编，并对全书进行统稿、编撰并定稿。 6、。 |
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